Les Raviers de Louise

Notre fermette se situe à Martouzin-Neuville (Beauraing) dans la province de Namur. Depuis un an, nous nous sommes lancés dans ce pari fou : produire des légumes et champignons de façon durable en respectant la nature. Notre projet propose une production sans produit chimique, avec une vente en circuit court et le développement d’un havre de biodiversité au cœur du village. Au vue du contexte écologique et sociétal actuel, c'est notre façon de faire bouger les choses à notre échelle. Un petit mot sur notre production : outre les légumes, nous proposons des champignons, dont la production est assez rare en Belgique et plus particulièrement en Wallonie. Les Raviers de Louise vous proposent donc un produit presque exclusif ! Par ailleurs, les cultures de champignons et de légumes sont très complémentaires. En effet, le substrat (sciure de bois) servant de base pour les champignons est un très bon amendement pour le sol, et donc les légumes, une fois la production de champignon terminée.